Фалафель (ударение на вторую «а») это арабское блюдо в виде шариков, которые делаются из гороховой муки и обжариваются в глубоком масле. Особенно популярным фалафель считается в странах Ближнего Востока: так, например, в Израиле вы найдёте множество фалафельных забегаловок в центре любого крупного города.
Как готовить фалафель?
Возьмите обычный горох, замочите на сутки, а затем перемешайте на блендере, добавляя по вкусу соль и приправы. Для скрепления «теста» можно добавить немного муки. Обжаривайте шарики диаметром 3-4 сантиметра в глубоком масле до появления тёмно-коричневого оттенка. Подавайте со свежими овощами и хумусом. В странах Востока фалафель подаётся внутри специальной лепёшки — питы.
Метки / Кулинария
Понравилась страница?
Пожалуйста, поделитесь ссылкой с друзьями:
WhatsApp
Telegram
Вконтакте
Или просто скопируйте ссылку:
https://clov.net/falafel
Если вам понравился сайт, переведите
на его развитие небольшую сумму,
и вам обязательно улыбнётся удача!