Нуга (ударение на «а») это разновидность кондитерских изделий из сахара или меда, орехов и яичного белка.
Нуга (Nougat) — традиционная сладость Средиземноморья, особенно в Италии и Франции. Нугу готовят путем нагревания сахара или меда с орехами, такими как миндаль, фундук или фисташки, и взбивания смеси с яичными белками, пока она не станет легкой и воздушной. Затем смесь разливают по формам и дают остыть и затвердеть.
Существует два основных типа нуги: белая нуга и коричневая нуга. Белая нуга делается из сахара или меда, миндаля и яичных белков и имеет светлый цвет. Коричневая нуга изготавливается из меда и имеет более темный цвет и более сильный вкус. Нуга часто используется в качестве начинки для шоколадных батончиков или в качестве ингредиента других кондитерских изделий, таких как пралине, трюфели и покрытые шоколадом батончики с нугой. Нугу часто используют в качестве ингредиента или наполнителя в других кондитерских изделиях.
Пример употребления слова «Нуга»
Нуга популярна во многих странах, таких как Италия, Испания и Греция, где её традиционно употребляют во время празднования Рождества и Пасхи.
Метки / Кулинария