Раф кофе это кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением воды, молока и иногда чего-нибудь ещё, например, кокосовой стружки.
Он готовится в большой кружке, объёмом 250-300 мл, и украшается молочной пенкой, взбитой вместе с кофе.
Отличие раф-кофе от капучино и латте состоит в том, что при приготовлении раф-кофе молоко взбивается вместе с кофе.
Говорят, что раф-кофе изобрели в Москве, поэтому вы вряд ли встретите этот вид кофе за пределами России. Лучший раф кофе в России готовят, по мнению знатоков, в сети кофеен «Шоколадница».
Метки / Кулинария